Βάψιμο πασχαλινών αυγών και προτάσεις σερβιρίσματος

We ❤ Γκρίκ Πάσχα! The food edition!

Πασχαλινά αυγά! Μικροί και μεγάλοι αδημονούν να τα βάψουν, αλλά και να τα γευτούν με πολλούς διαφορετικούς τρόπους.

avga-servirisma

Bήμα 1: Ετοιμάστε τα αυγά. Βγάλτε τα αυγά από το ψυγείο από το προηγούμενο βράδυ, για να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου. Πλένετε τα αυγά και τα βράζετε για 10 λεπτά σε βραστό αλατισμένο νερό. Καλό είναι να μην βάζουμε πολλά μαζί στην κατσαρόλα για να μην πέσει η θερμοκρασία του νερού.

Bήμα 2: Βάζετε σε ένα μεγάλο μπολ το χλιαρό νερό, το ξίδι και τη βαφή της αρεσκείας σας. Ανακατεύετε καλά, τοποθετείτε μια στρώση από τα βρασμένα αυγά και τα αφήνετε 5 λεπτά μέσα στη βαφή. Βγάζετε τα αυγά προσεκτικά και τα τοποθετείτε σε μια λαδόκολλα για να στεγνώσουν καλά.

Bήμα 3: Κάντε την ίδια διαδικασία και με τα υπόλοιπα αυγά. Μόλις στεγνώσουν τα αυγά, τα γυαλίζετε με ένα βαμβάκι βουτηγμένο στο ελαιόλαδο.

Σερβίρισμα:

 

Τα πασχαλινά αυγά έχουμε συνηθίσει να τα τρώμε κομμένα στη μέση με αλάτι, πιπέρι και ίσως λίγο ελαιόλαδο. Βέβαια μπορούμε να τα σερβίρουμε και με άλλους τροπους, γιατί συνήθως τα πασχαλινά αυγά μένουν αρκετό καιρό στο ψυγείο μας.

Bήμα 1: Μπορείτε να κόψετε τα αυγά στη μέση, να βγάλετε τον βρασμένο κρόκο και να τον βάλετε σε ένα μπολ. Βάλτε λίγη μαγιονέζα, μουστάρδα, πάπρικα, άνηθο, ανακατέψτε και ξαναβάλτε την κρέμα που φιάξατε μέσα στα αυγά στη θέση του κρόκου με τη βοήθεια ενός κουταλιού. Πασπαλίστε με πάπρικα ή ψιλοκομμένο άνηθο και σερβίρετε. Αλλά και λίγο λάδι τρούφας μέσα στην κρέμα με τη μαγιονέζα μπορεί να απογειώσει αυτόν τον τόσο απλό τρόπο σερβιρίσματος.

Bήμα 2: Με τον ίδιο τρόπο μπορείτε αντί για πάπρικα και άνηθο, να βάλετε κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο και λίγο γιαούρτι. Επίσης μπορείτε να το κάνετε πιο πικάντικο και να βάλετε ψιλοκομμένη κάπαρη, σέλερι και λίγο καυτερό πιπέρι καγιέν. Άλλη μια ιδέα είναι να πολτοποιηθεί ο κρόκος μαζί με αβοκάντο, πολτό σκόρδου και να προσθέσετε φρέσκο κόλιανδρο ψιλοκομμένο και χυμό lime.

Bήμα 3: Σερβίρετε σε φαρδιά πιατέλα πασπαλίζοντας με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Λίστα υλικών για το βάψιμο:
  • 1 φακελάκι βαφή
  • αυγά (όσα θέλετε να βάψετε)
  • 6 ποτήρια χλιαρό νερό
  • 6κ.σ. ξίδι

Για το σερβίρισμα:

  • μαγιονέζα
  • μουστάρδα
  • πάπρικα
  • άνηθος
  • φρέσκο κρεμμυδάκι (ψιλοκομμένο)
  • γιαούρτι
  • αβοκάντο
  • χυμό lime
  • κόλιανδρος
* τα προϊόντα με πράσινο χρώμα είναι διαθέσιμα στην ιστοσελίδα της Yoleni’s!

Η ομάδα της Travelplanet24 βρίσκεται σε διάφορα μέρη στο Διαδίκτυο. Αν θέλετε να την ακολουθήσετε, έχετε τις εξής επιλογές:

– βρείτε μας στη σελίδα του travelplanet24.com στο Facebook,
– γραφτείτε στο κανάλι της Travelplanet24 στο YouTube,
– ανακαλύψτε τα πιο ενδιαφέροντα μέρη μέσα από τις περιπλανήσεις της ομάδας μας στο Foursquare,
– ακολουθήστε μας στο Twitter @travelplanet24,
– γραφτείτε στο RSS feed του blog μας.

About Niki

Niki

Η Νίκη είναι PR & Corporate Communications Assistant στην Travelplanet24. Μπορείς να τη βρεις στο LinkedIn

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

0 Comments

You can be the first one to leave a comment.

Leave a Comment